Culture of Wednesday, 23 August 2017
Source: auletch.com
Cuisine: a la découverte du Bôbôlô camerounais
Bâtons de manioc, photo d'archive
Plus connu sous le nom de bobolo au Cameroun, le bâton de manioc fait partie des mets les plus populaires au Cameroun. Avec ou sans sauce, le “ Boblic” (diminutif de bôbôlô) se mange sans problèmes. On vous présente 10 photos qui vont vous donner envie de manger les bobolo.
1- Le Bobolo est un mets à base de manioc sous forme de tubercule fermenté, pilé, enveloppé dans une feuille en forme de bâton
2- Après avoir cuit à la vapeur, le bâton de manioc est prêt mais attention, ça chauffe encore
3- Quelques heures après, on peut donc envoyer l’enfant vendre au carrefour
4- Quand on les achète sur l’axe lourd Douala – Yaoundé, c’est important de les brandir comme un trophée
5- Parce qu’on peut tchop ça one time avec l’avocat
6- Ou encore avec le mets de pistache
7- Ou encore s’offrir un repas de bâtons de manioc avec des omelettes
8- Même si, les bobolo commencent à devenir intéressant quand on tchop ça avec l’okok
9- Certains décident de tchop ça avec des morceaux d’agneau grillés aux épices suya, et la salade
10- Mais, les bâtons de manioc deviennent encore plus succulents quand le Ndole s’invite dans l’assiette avec un gros morceau de poulet.
