Le ministre de l’Élevage a visité, le 15 octobre, l’annexe du Laboratoire national vétérinaire à Douala. L’établissement doit analyser des produits alimentaires et contribuer au diagnostic des maladies animales, deux fonctions essentielles dans une ville portuaire et industrielle.

Les équipements observés sont un premier signal, pas une garantie complète. Un laboratoire se juge aussi à l’étalonnage des machines, aux réactifs disponibles, aux compétences des analystes, aux contrôles interlaboratoires et au délai entre réception de l’échantillon et résultat exploitable.

Le directeur indique que les méthodes se réfèrent au Codex Alimentarius. Il faut distinguer cette référence normative d’une accréditation formelle pour chaque essai. La portée d’accréditation, lorsqu’elle existe, précise exactement les matrices et méthodes reconnues.

L’annexe de Douala peut sécuriser les filières viande, poisson, lait et aliments pour bétail. Elle peut aussi réduire le temps perdu à transporter des prélèvements vers d’autres villes. Pour les opérateurs, la qualité du service dépendra du prix, de la confidentialité et de la possibilité de contester un résultat.

La prochaine étape devrait être la publication d’un catalogue des analyses, des délais cibles et du nombre d’échantillons traités. C’est ce tableau qui dira si l’équipement se transforme en protection quotidienne du consommateur.